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CUBA | Tue, 1 Aug 2017 | By loloberlin | Views [766]
Como les comenté en la columna de hace dos domingos, pasé el pasado mes de junio en Cuba. Es un país que más allá de sus bellezas naturales, vale la pena conocer como modelo económico, político y social.... Read more >
Tags: agro ecológico, campo, cuba, huertas, orgánico, revolución alimentaria, slow food, sustentabilidad
CUBA | Fri, 7 Jul 2017 | By loloberlin | Views [1040]
Después de haber pasado un mes en este país único estoy cada vez más convencida de que, con el acceso a internet poco a poco cada vez más común, los ciudadanos captarán rápidamente los cambios acelerados ... Read more >
Tags: agro ecológico, alimentos, autonomía, cuba, eco consciente, huertas, orgánico, revolución, slow food, soberanía
ARGENTINA | Mon, 27 Mar 2017 | By loloberlin | Views [840]
Que ganas me dan de cocinar con los primeros fríos! No sé ustedes pero yo quedó medio cansada del verano. Con los primeros fríos, me dan ganas de no salir mucho de casa, de abrir la casa para renovar el aire caluroso, de dormir ... Read more >
Tags: alimentación consciente, casero, cocina, nutrición, recetas otoñales, saludable, sano, slow food, vegano, vegetariano
ARGENTINA | Wed, 22 Mar 2017 | By loloberlin | Views [883]
Hola queridos lectores de la columna. Hoy es un día especial, empezamos con la primera nota que sale a partir de una entrevista con una emprendedora que con su ejemplo está aportando mucho. Así es, queremos mostrarles personas que ... Read more >
Tags: emprendimiento, fotografía, hamburguesas vegetarianas, huertos urbanos, latinoamérica, libretas, slow food, viajeros
ARGENTINA | Mon, 13 Mar 2017 | By loloberlin | Views [776]
Querid@s amig@s que siguen esta columna de Slow food, quizás se estén preguntando qué tiene que ver el día internacional de la mujer con una columna de Slow food…
Dejenme decirles que mucho, ya que para empezar el ... Read more >
Tags: derechos humanos, igualdad de género, madre naturaleza, mujer, naturaleza, pachamama, slow food, sustentabilidad
ARGENTINA | Tue, 7 Mar 2017 | By loloberlin | Views [740]
Hasta hace poco tiempo casi no se conocía este término; se podría decir que se hicieron conocidos con la tendencia y difusión de la alimentación sana, salir a correr, usar la bici como medio de transporte y hacer actividades ... Read more >
Tags: comercio justo, healthy, orgánico, pequeños productores, saludable, slow food, súper alimentos, super foods
ARGENTINA | Sun, 26 Feb 2017 | By loloberlin | Views [788]
¿Por qué pensar y decir que los huertos son una moda? ¿Por qué el hombre es un ser que parece necesitar llegar al límite extremo de crisis ecológica y alimentaria para recién empezar a cuidar al planeta ... Read more >
Tags: agro ecológico, eco consciente, huerta, huertos escolares, huertos urbanos, orgánico, slow food
ARGENTINA | Tue, 7 Feb 2017 | By loloberlin | Views [871]
Vivimos tiempos nuevos, somos las primeras generaciones que experimentamos con la conectividad de los celulares y la tecnología de la que disponemos en dispositivos móviles, pantallas inteligentes, gps, pantallas en aviones, banca electró... Read more >
Tags: campo, conciencia, descanso, desestrés, equilibrio, meditación, relax, slow food, sustentabilidad, vacaciones
ARGENTINA | Mon, 16 Jan 2017 | By loloberlin | Views [568]
Esta semana salió la triste noticia de que Argentina se encuentra en la lista de los 10 países con más deforestación en los últimos 25 años.
Es una vergüenza porque este título es sinó... Read more >
Tags: árboles, argentina, deforestación, ecoconsciente, ecología, mercadito, reforestación, slow food, sustentabilidad
ARGENTINA | Tue, 10 Jan 2017 | By loloberlin | Views [718]
Esta columna de SLOW FOOD que sale semanalmente en el diario digital Prensa Pura digital ( www.prensapuradigital.com.ar ) se creó para defender la tierra, a quienes la respetan, trabajan, cuidan y a los frutos que ella nos da.
A vos ... Read more >
Tags: campo, comercio justo, emprendedores, mercado, orgánico, pequeños productores, pymes, slow food, sustentabilidad
ARGENTINA | Wed, 4 Jan 2017 | By loloberlin | Views [3406]
¿Sabes qué es sustentabilidad? Según la definición de Wikipedia, “el término ‘sustentable’ proviene del latín sustentare (sustentar, defender, favorecer, apoyar, conservar, cuidar).... Read more >
Tags: medio ambiente, rechazar, reciclar, reducir, reflexionar, repensar, reusar, reutilizar, slow food, sustentabilidad
ARGENTINA | Sun, 1 Jan 2017 | By loloberlin | Views [709]
Los alimentos deben ser sanos. Orgánico significa que no tiene químicos, agroquímicos, agrofertilizantes, pesticidas o semillas modificadas genéticamente. Es un alimento que respeta los ciclos naturales de la planta y de ... Read more >
Tags: agro ecológico, campo, comercio justo, conciencia, fair trade, huerta, huertos urbanos, orgánico, slow food, sustentable
MEXICO | Fri, 30 Dec 2016 | By loloberlin | Views [471]
Estaba en un desayuno con un grupo de gente con la cual tengo relación de trabajo. La conversación poco a poco fue yéndose hacia las diferentes costumbres y usos ecológicos en diversos países.
Una compañera ... Read more >
Tags: argentina, buenos aires, consciencia colectiva, ecología, mercadito, prensa pura digital, slow food, sustentable
ARGENTINA | Tue, 27 Dec 2016 | By loloberlin | Views [481]
Desde hace varios años hago mi lista de deseos para el año siguiente. Es algo que empecé a hacer con un grupo de amigos de Villa la Angostura, y ahora, ya varios años sin mis amigos angosturenses, lo sigo haciendo sola. Es ... Read more >
Tags: año nuevo, cambio climático, consciencia, deseos 2017, ecología, navidad, noche buena, slow food, sustentabilidad
MEXICO | Fri, 23 Dec 2016 | By loloberlin | Views [447]
Y por favor, no sean tan estrictos con ustedes mismos.
Esta es una excelente época para hacer una dieta de desintoxicación.
Justo antes de que empiecen las despedidas de fin de año con compañeros de trabajo, estudio, ... Read more >
Tags: desintoxicación, detox, huerta, orgánico, salud, saludable, sano, slow food, terapia de colon, vida sana
ARGENTINA | Sat, 1 Oct 2016 | By loloberlin | Views [951]
Vamos a cualquier tiendita de barrio o gran supermercado y lo primero que aparece son carteles impresos a color con letras grandes anunciando gaseosas, golosinas o snacks nada saludables.
Entramos a la tienda y lo que está más a la mano ... Read more >
Tags: alimentación saludable, consume local, emprendedores, marketing, pequeños productores, slow food, tiendas orgánicas
ITALY | Thu, 1 Sep 2016 | By loloberlin | Views [569]
Es un movimiento que nació en 1989 de la mano de Carlo Petrini con el propósito de salvaguardar el extraordinario patrimonio alimenticio, las diferentes expresiones del territorio y de las culturas.
Se origina para hacerle frente ... Read more >
Tags: biodiversidad, comercio justo, comida de calidad, madre terra, patrimonio, pequeños productores, slow food, trade fair